“4菜1湯66元，6菜1湯88元，10個(gè)菜128元，12個(gè)菜148元，廚房衛(wèi)生打掃干凈，洗碗加10元，免費(fèi)幫忙買(mǎi)菜。”10月25日，湖南湘潭湘鄉(xiāng)市的章蘭清火了，她在社交平臺(tái)上曬出提供上門(mén)代做飯服務(wù)的視頻，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

視頻里，章蘭清身著廚師服、戴廚師帽，不僅準(zhǔn)備好接下來(lái)要做的菜，還用筆和紙做記錄，切菜、炒菜的動(dòng)作干凈利落，不一會(huì)兒就做出了一大桌營(yíng)養(yǎng)美味的飯菜。不少網(wǎng)友評(píng)論道：“這種新興職業(yè)很不錯(cuò)”“解決了年輕人的煩惱”“衛(wèi)生又美味”，也有網(wǎng)友認(rèn)為“收費(fèi)太低”“比鐘點(diǎn)工還便宜”。

10月26日，章蘭清告訴瀟湘晨報(bào)（報(bào)料微信：xxcbbaoliao）記者，剛開(kāi)始定價(jià)是考慮到做鐘點(diǎn)工每小時(shí)酬勞25元，她做四菜一湯的時(shí)間一般在兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)，目前她已將價(jià)格上調(diào)到68元，以后應(yīng)該不會(huì)變動(dòng)，“我們這邊小縣城，消費(fèi)太高人家也接受不了。”

(資料圖)

“做飯是我喜歡的事情，做自己喜歡的事就覺(jué)得有意思。”章蘭清說(shuō)，她此前就注意到不少大城市都有類似代做飯工作，她自己也喜歡做飯，所以才在湘鄉(xiāng)進(jìn)行嘗試，沒(méi)想到獲得了網(wǎng)友的關(guān)注，也獲得顧客的好評(píng)。忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，她會(huì)將訂單分給周圍對(duì)做飯有興趣的朋友，“大多是一些全職帶娃的媽媽們，還有幾個(gè)專業(yè)廚師。”

女子上門(mén)代做飯，下單的多是年輕人

章蘭清今年40歲，與丈夫育有一兒一女，女兒讀大一，兒子讀初中。她告訴瀟湘晨報(bào)記者，自己以前做過(guò)服裝生意，在工地打過(guò)工，這幾年還做過(guò)家政和快遞裝卸工，“重力活還是做不了了，時(shí)間長(zhǎng)了腰痛，站太久、坐太久的，我也做不了。”在家休息一段時(shí)間后，她想找一份新工作，但始終沒(méi)找到合適的。

“在家里做飯，朋友都說(shuō)我做得好吃，要我?guī)退麄冏觯艺f(shuō)既然幫你們做，我就多接一點(diǎn)業(yè)務(wù)。”在網(wǎng)上刷到大城市有人提供上門(mén)做飯的服務(wù)后，章蘭清也萌生了在湘鄉(xiāng)提供類似服務(wù)的想法。

10月8日，她在社交賬號(hào)“軒大廚”發(fā)視頻稱，提供上門(mén)做飯服務(wù)，“如果你沒(méi)有時(shí)間做飯，我?guī)湍阕觯牟艘粶?0元，六菜一湯80元，洗碗加10元，幫買(mǎi)菜免費(fèi)。”視頻獲得了不少網(wǎng)友的關(guān)注。章蘭清說(shuō)，這么定價(jià)是考慮到平時(shí)做四菜一湯需要一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，在湘鄉(xiāng)做鐘點(diǎn)工每小時(shí)25元，“畢竟是個(gè)手藝活，還是要比別人稍微多一點(diǎn)。”

章蘭清介紹，她的工作內(nèi)容包括洗菜、備菜、做飯和收拾廚房，如果顧客需要，她還會(huì)免費(fèi)幫買(mǎi)菜，如果距離較遠(yuǎn)，油錢(qián)按每10公里20元算。“他們不需要進(jìn)廚房，只要坐在那里等。”請(qǐng)她做飯的多是工作忙碌、不常下廚的年輕人，也有不少家里宴請(qǐng)客人、過(guò)生日時(shí)忙不過(guò)來(lái)的，還有的是家里原本請(qǐng)了保姆但臨時(shí)沒(méi)空的。

上門(mén)做飯時(shí)，章蘭清會(huì)換上廚師服、戴廚師帽，有些年輕人不常做飯，家里連米和油都沒(méi)有，她會(huì)免費(fèi)幫買(mǎi)，還會(huì)帶上調(diào)料過(guò)去。她記得之前有個(gè)30歲左右的年輕人要請(qǐng)客人到家里吃飯，便找她上門(mén)做飯，“后來(lái)他回信息給我說(shuō)，感覺(jué)請(qǐng)人上門(mén)做飯，還挺有面子的。”

當(dāng)事人：做自己喜歡的事，忙碌且充實(shí)

章蘭清告訴瀟湘晨報(bào)記者，目前她做了半個(gè)月，做四菜一湯的價(jià)格也從一開(kāi)始的60元上調(diào)到66元，再到現(xiàn)在的68元。有時(shí)候，天剛亮她就要起床準(zhǔn)備，晚上八九點(diǎn)才能回家，雖然很忙碌，但能把愛(ài)好變成自己的工作，她感到很充實(shí)。

章蘭清介紹，不少人看到她分享的視頻后也對(duì)上門(mén)代做飯感興趣，找到她推薦，單子多忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，她也會(huì)分給這些朋友，“大多是一些全職帶娃的媽媽們，還有幾個(gè)專業(yè)廚師，他們有自己的店，空閑時(shí)可以做。”

“我們這邊好多人打麻將，打麻將我手藝不行，做菜的手藝稍微好一點(diǎn)。”章蘭清笑著說(shuō)，因?yàn)楫?dāng)?shù)睾苌儆羞@樣的工作，一開(kāi)始和家人說(shuō)時(shí)，家人們都難以置信，“他們都覺(jué)得很搞笑，不過(guò)也很支持我。”瀟湘晨報(bào)記者注意到，章蘭清的社交賬號(hào)除了記錄和家人的日常生活外，就是分享做飯的過(guò)程，她在簡(jiǎn)介里寫(xiě)道：“愉快地去做一日三餐，用心地生活。”

最近上門(mén)代做飯服務(wù)引發(fā)關(guān)注，網(wǎng)友們紛紛評(píng)論道：“這種新興職業(yè)很不錯(cuò)”“解決了許多年輕人的煩惱”“是個(gè)好辦法，衛(wèi)生又美味”，不過(guò)也有網(wǎng)友認(rèn)為“收費(fèi)太低了”“比鐘點(diǎn)工還便宜”“60多貴嗎，一個(gè)流程下來(lái)都要兩個(gè)小時(shí)”。

對(duì)此章蘭清說(shuō)，她基本上只在湘鄉(xiāng)做飯，這個(gè)價(jià)格顧客們都能接受，“我們這邊小縣城，消費(fèi)太高人家也接受不了。”除此之外，也有人聯(lián)系章蘭清，說(shuō)可以幫她做一個(gè)小程序接單，減少手動(dòng)接單的麻煩，提高效率，不過(guò)她還在考慮中，暫時(shí)沒(méi)有其他規(guī)劃。“做飯是我喜歡的事情，做自己喜歡的事就覺(jué)得有意思。”章蘭清說(shuō)。

瀟湘晨報(bào)記者 蔣紫雯

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