2023年1月21日是中國(guó)農(nóng)歷新年除夕，來自尼日利亞的王成禮拜訪了長(zhǎng)沙本地的朋友鄧先生，體驗(yàn)了一把中國(guó)味道的新年。

這是王成禮在中國(guó)度過的第五個(gè)新年，不太一樣的是，今年他特意從北京趕到長(zhǎng)沙，嘗到了地道的湖南菜，還吃到了自己親手包的餃子。

【資料圖】

喜歡臘魚，覺得非常有味道

王成禮和朋友大概下午六點(diǎn)抵達(dá)鄧先生家中，招待他的是豐盛的年夜飯：燉雞湯、豆皮包肉、梅菜扣肉、臘魚、手撕雞、煎粽子、烤馕餅……

喜歡今天的年夜飯嗎？他回答是：“特別喜歡！每一道都很喜歡，吃到了很多沒吃過的菜?！彼€為記者打開照片，指著照片里的菜品，說他特別喜歡吃這兩道。這兩道菜分別是手撕雞、牛肉湯。

王成禮的朋友喜歡扣肉，初此之外，還很愛極具湖南特色的臘魚，“它聞起來不一樣，特別香！吃起來也很有味道?！?/p>

自己搟面皮包餃子

王成禮把教他們包餃子的爺爺稱為“教練”。他在“教練”的幫助指導(dǎo)下，揉面粉、搟面皮、包餡料。他給記者看煮好撈出鍋的餃子，還表示：“這個(gè)餡料和我自己做的很不一樣，味道很特別，非常好吃。下次我也想買回家做。”說完話，他還向鄧先生請(qǐng)教今天的餃子用了什么餡。

包餃子的時(shí)候，鄧先生教他：“（面皮）每個(gè)方向都按一下、按成薄薄一片。”王成禮還和朋友比了誰搟的皮好，誰包的餃子多。臉上蹭了幾道面粉，卻絲毫不影響他的專注和熱情。

“這里有家的感覺！”

受訪時(shí)正是除夕夜，王成禮身旁的窗外不時(shí)閃過煙花，他告訴記者，往年過年是他最喜歡也是最不喜歡的時(shí)候。因?yàn)檫@是意寓團(tuán)圓的好日子，朋友們都會(huì)和家人團(tuán)聚，但是自己通常只能一個(gè)人度過。今年不一樣，他來到長(zhǎng)沙，過了個(gè)不一樣的年。

王成禮說：“在這里有家的感覺！很開心、很溫暖！”

瀟湘晨報(bào)記者鄧力菲

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