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5月，海水漸暖，福建中新永豐實業(yè)有限公司養(yǎng)殖的100萬籠鮑魚苗正忙著“搬家”。

“每年4月下旬到6月初，是鮑魚北上的時候。”公司董事長吳永壽介紹，鮑魚養(yǎng)殖要求水溫保持在15至25攝氏度之間，夏天福建水溫高，不適宜鮑魚生長，而山東省附近海域的水溫正合適。

公司有兩艘5000噸級專業(yè)運輸船，保障鮑魚轉(zhuǎn)場。船上配置了先進的噴淋式供水系統(tǒng)，可直接引入海水循環(huán)，運輸途中鮑魚成活率接近100%。

“鮑魚的高品質(zhì)和高價值主要通過大規(guī)格體現(xiàn)，但大規(guī)格鮑魚市場一度被國外壟斷。”廈門大學(xué)海洋與地球?qū)W院教授柯才煥介紹。

自2007年起，柯才煥帶領(lǐng)團隊潛心鉆研，歷經(jīng)11年努力，研發(fā)出新品種“綠盤鮑”。“多地養(yǎng)殖對比試驗結(jié)果表明，新品種養(yǎng)殖周期明顯縮短，生長規(guī)格比普通鮑魚大一倍以上。”柯才煥說。

鮑魚養(yǎng)殖的發(fā)展之路，是福建踐行大食物觀、科學(xué)開發(fā)食物資源的一個典型案例。

福建海域面積13.6萬平方公里，有大小海灣125個、海島2200多個。“靠海吃海”，福建加快建設(shè)“藍(lán)色糧倉”。

福州市連江縣定海灣，碧波蕩漾的海面上，漂浮著全國首臺半潛式漁旅融合深海養(yǎng)殖裝備“閩投1號”。“平臺總長92米、寬36米、高27米，水下養(yǎng)殖水體達6.2萬立方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大黃魚600噸，年產(chǎn)值達1億元。”平臺工作人員范永杰介紹。

踏上平臺，只見智慧漁業(yè)系統(tǒng)顯示屏上，一條條金鱗密布的大黃魚甩著尾巴競相逐食。配備聲吶、視頻監(jiān)控、海流監(jiān)測等設(shè)備的智能系統(tǒng)，可根據(jù)水溫、水質(zhì)和魚群情況指導(dǎo)生產(chǎn)，實現(xiàn)“一屏在手、一目了然”。

像重視耕地一樣重視海域，像抓糧食生產(chǎn)一樣抓海洋開發(fā)，福建“海洋牧歌”越唱越響。2023年，福建海洋生產(chǎn)總值約1.2萬億元，水產(chǎn)品總產(chǎn)量890萬噸，水產(chǎn)品人均占有量200余公斤，均居全國前列。

“踐行大食物觀，大力推進‘藍(lán)色糧倉’建設(shè)，福建將進一步優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強水產(chǎn)品供給保障能力，推進海洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”福建省海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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